知识无界

手工制茶比赛现场

客房中式铺床比赛中，精百选手一丝不苟地进行操作

　　22日，工技我市2018年度中等职业学校学生技能大赛开赛。行天下技在为期两天的武显比赛中，来自我市各县区及驻雅省属中职学校的身手7支代表队181名学生参加了加工制造类
、交通运输类等共7个专业大类13个项目的精百比赛 ，其中包括10个综合项目和3个特色项目，工技全面展示了我市中职学生技能水平。行天下技

　　此次大赛由市教育局、武显市人力资源和社会保障局主办，身手四川省档案学校、精百四川省贸易学校、工技荥经县职业高级中学、行天下技雅安航空工业联合技工学校承办 ，武显分项目在承办单位开展。身手

　　经过激烈角逐，评出了团体优胜奖一等奖1名、二等奖2名和三等奖2名 ，单项一等奖学生18名、二等奖学生38名、三等奖学生56名，优秀奖64名
。同时 ，评出优秀指导教师16人 。

　　截至2018年 ，我市已经连续举办7届中等职业教育技能大赛。

　　近年来，我市积极贯彻国家加快发展现代职业教育的决定，坚定不移地推进全市中等职业教育改革发展，抢抓“4·20”灾后恢复重建机遇，中等职业教育办学水平全面提高，服务能力不断提升
，现代职业教育体系建设深入推进 ，取得了令人欣喜的佳绩。

　　传统项目

　　高手过招比能力水平

　　23日上午 ，尽管秋意渐浓 ，但在荥经县职业高级中学的比赛现场却是一派热火朝天的景象。在该校的实训基地内
，一边是汽车机电维修赛场 ，一边是车身修复（钣金）赛场
。

　　作为天全县职业高级中学的学生 ，王宇龙对当天上午参加的“汽车发动机拆装”比赛内容还算熟悉
。检查工位
、准备工具
、检查维修资料等就绪后，王宇龙开始了拆卸活塞、曲轴等步骤，“我觉得今天的比赛难点在安装活塞，因为要测量间隙、端隙等。”虽然平时在学校的课程也很注重实践与理论相结合，但是因为没有经常参赛的经验 ，王宇龙还是觉得自己的速度比平时慢了很多
。

　　在王宇龙比赛现场的旁边  ，进行着另一项比赛内容：汽车故障诊断与排除
。摆放着的小汽车需要选手查找故障原因 。短短40分钟的比赛时间 ，是对选手专业知识和操作水平的考量。

　　同一时间
，在四川省贸易学校的中餐摆台考试现场 ，身着深红 、灰色等客房服务制服的选手们或是在候场室回想平时练习的内容 ，或是在赛场上认真参与比赛。模拟中餐宴会摆台现场，选手们全神贯注，让每层桌布尽量一次铺成，餐碟边距桌沿以及汤碗、味碟
、餐碟的间距都按具体规定熟练摆放
，就连餐巾也要折出杯花样子摆放齐整。可以想象 ，要经过平时无数次训练才能完成得这么准确 。

　　赛场上
，比赛选手们紧张且认真；赛场旁 ，带队老师也一样紧张。“因为我们学校的这类专业刚开设不久 ，有许多地方需要不断完善
，这是第一次带领学生前来参加该类型的比赛，对回校后不断提升水平非常有用
。”来自四川省档案学校高星级饭店运营与管理专业的教师欧贤羚认为 ，这次比赛对四川省档案学校该专业的学生来说是一次拓宽眼界、学习别人长处的机会。“实训力度还得加大，学校配备的实训器材可以再进一步完善
。学生们只有多练习 ，才能战胜比赛中的种种困难
。”

　　当天下午，四川省贸易学校客房中式铺床比赛现场，三名选手仪表得体地站在一旁等待裁判员检查 。随着选手一抖一铺
，一张平整的床单铺好了；一卷一塞 ，套好羽绒被……一系列动作一气呵成，一整套按标准铺设的床铺完成了 。

　　这些场景，仅仅是此次职业技能大赛的缩影，选手们在展示着自己专业技能的同时
 ，也代表着所在职业学校的教育成效。

　　特色项目

　　厚植工匠文化

　　23日上午，公共管理服务类比赛在四川省档案学校举行，其中包含秘书礼仪和文件归档与整理项目。参赛选手皆是来自该校的学生们 ，亢正大就是其中一名。

　　当天 ，比赛开始后 ，亢正大按照平时所学步骤，先确定文件是否归档 ，再看文件的保管期限 ，“不能乱，哪一年的文件、哪一项保管期限，这些都要按要求。”对亢正大来说，这是一次证明自己平时所学和展示自己的机会 。格外珍惜此次比赛机会的他，也因自己的专业和认真程度获得了该项目的第一名。“这将激励我在今后的学习道路上不断前进
。”

　　“学生要通过整理手里的23份文件，对文件进行划分保管期限，按照归档文件整理规则，再把所有的文件进行简单整理，再填写相关表格。”四川省档案学校档案管理教研组副组长周艳简单介绍了此项比赛内容 。参加这类比赛也符合该校“以赛促学”的要求。对于学生来说 ，可以检验自己的能力水平；对于学校来说，能够弥补教学上的不足 。

　　鲜嫩的茶叶在指尖翻动，茶叶的清香充满整个比赛现场 。当天，一场别开生面的手工制茶技能大赛在四川省贸易学校进行 。

　　根据比赛要求，要在规定的时间内制作出茶样
，裁判员逐一对选手操作过程进行评分。比赛结束后 ，参赛选手制作的茶样还将由专家进行感官审评 、打分。

　　“手艺好不好，一出手就知道
。”不少参赛选手表示 ，这些技能都是要平时勤加练习才能掌握的，想要临时抱佛脚是不行的 。

　　“从一开始就很喜欢制作茶叶，家里也有从事相关行业的人，参加比赛后更加深了我对这个专业的认识和喜爱 。”已是该校茶叶生产与加工专业三年级学生的穆刘佳，平时有空也会在家中练习制茶技艺 。

　　“此次技能比赛的评分标准都是按照国家、省比赛的标准实行的，我校有7名同学参加 
，为的便是让同学们能有检验自己专业能力的机会
。”作为裁判员的周晓英 ，同时也是该校茶叶生产与加工专业的教师说，“手工制茶虽然比机械化制茶的效率低，但是对于雅安这个产茶大市来说
，这项非遗技艺不能因为机器的普及而消失 。”

　　“职业技能大赛对推进中职学校的发展以及专业建设具有积极作用 。同时，还有利于面向全社会宣传我市的职业中学 ，在全市上下营造人人渴望成才  、人人努力成才
、人人皆可成才、人人尽展其才的良好氛围，为建设绿色发展示范市提供坚强的人才支撑。”市教育局副局长王瑞华说 。

        雅安日报/北纬网记者 吴丹