自“光盘行动”开展以来 ，光盘市民们在餐桌上逐渐养成了“倡导厉行节约、倡导成反对铺张浪费”的市餐文明理念 。“光盘”不仅是馆经食客们所形成的生活新风尚 ，对餐馆来说 ，营新倡导“光盘”也成了他们的理念经营新理念 。
在市区不少餐馆里 ，光盘醒目位置上都张贴摆放有“文明用餐 倡导节约”之类的倡导成宣传标语 。客人点餐时 ，市餐服务员会提醒适量点餐避免浪费。馆经
“本来担心光盘行动会对生意造成影响 ，营新谁知这两年生意越来越好 ，理念顾客的光盘素质也越来越高，现在吃饭打包是倡导成很正常的事 ，这让我感到很意外 、市餐很高兴。”市区上坝路一家饭店的老板表示 ，如今来吃饭的“光盘侠”越来越多了 。
“餐馆经营 ，不是一锤子买卖 。客人来点了一大堆 ，最后吃不完浪费掉 ，这没有必要 。”市区绿洲路一家饭店老板说 ，客人来点餐，店里的服务员都会询问具体人数和用餐喜好 ，然后为客人推荐分量相当的菜品 。如果遇到一些客人点菜过多，服务员也会给予提醒 。
“做生意 ，最主要的是把菜的品质和服务质量搞上去 。”这位老板表示 ，为顾客提供更优质的菜品 ，鼓励顾客适量点餐 ，吃不完打包 ，看上去好像少赚了钱 ，可是为顾客着想了 ，顾客觉得贴心，自然会经常光顾 。
雅安日报/北纬网记者 鲁妮娜
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